Здравствуйте, мои дорогие! Горбушу солили, котлеты делали, а сегодня - максимально полезное блюдо, вот как раз для пенсионеров, без лишнего жира и соли. Горбуша на пару - просто, вкусно и полезно. К тому же, именно на пару суховатую горбушу точно сложно испортить, пересушить ещё больше. Как мне кажется, ещё более мягкой и ароматной сделает рыбу луковая "подушка". Рыбу, как обычно, чистим, промываем и для этого способа приготовления нарезаем кусками. Дальше куски рыбы посыпаем с двух сторон приправой, чуть подсаливаем и сбрызгиваем лимонным соком, тоже совсем немного...

Сегодня я открываю для себя мультиварку с новой стороны. Буду готовить в ней не просто на пару, но и в фольге. Соответственно, вся сочность исходных продуктов останется с ними. А готовить мы будем «сухую» рыбку — горбушу. Время приготовления – 45 минут Количество порций – 1 Ингредиенты Способ приготовления 1. Разрезаем филе горбуши на три кусочка шириной в 4-5 см. Солим, перчим. 2. На лист фольги выкладываем небольшой лист пергамента, следом – отварной картофель, нарезанный кружками. 3. На картофель, кожицей вниз, выкладываем филе горбуши...