Горбушу любим, готовим, экспериментируем. Готовлю ее как целой тушкой, так и порционно. Сегодня хочется рассказать об одном из любимых рецептов. Получается блюдо, которое можно приготовить не только в будний день, но и на праздничный стол, потому что это не только вкусно, но и красиво. Подготавливаем кабачок. Режем его на кружочки, средней толщины, вливаем немного любого растительного масла, приправляем любимыми приправами, зеленью, солим, перчим и добавляем тертый чеснок. Куда же кабачки без чеснока :) Укладываем на противень...

Эта статья о том, как очень просто и вкусно запечь филе горбуши с овощами в духовке. Филе я уже подготовила. Смазала маслом форму для запекания и выложила в неё кусочки рыбы. Овощи я беру те, что имеются в наличии. Основные из них — это лук и морковь. Они обычно есть всегда. Остальные добавляю, в зависимости от сезона, или использую замороженные. Это могут быть сладкий перчик или помидоры. У меня сегодня — кабачок. Я уже однажды рассказывала, что овощи заготавливаю впрок на несколько дней, чтобы затем сразу использовать их в готовке...