Простой способ, как посолить горбушу. Это очень просто, быстро, натурально, вкусно. И что немаловажно - экономично! Время приготовления 30 минут (не считая время засолки). Что понадобится: 1. Горбуша свежемороженая - 1 кг 200 г. Можно и свежую. 2. Соль – 1 ст. ложки 3. Сахар - 1 ст. ложки 4. Черный перец – 0,5 ч. ложки (или по вкусу) 5. Масло растительное – 80 мл (примерно 1/3 стакана) 6. Банка 0,7 л с крышкой Способ приготовления: 1. Рыбу, помыть, нарезать кусочками (стейки - примерно 1,5 см). Удобнее резать когда рыба остается слегка подмороженной...

Давно хотела сделать рыбу по этому рецепту и вот пришло время. Горбуша сама по себе довольно сухая, но если засолить ее в масле, то получится очень вкусное блюдо. Ингредиенты: филе красной рыбы (у меня горбуша, но можно использовать любую другую) — 1 килограмм; растительное масло — 100 миллилитров; соль — 2 столовые ложки; сахар — 1 чайная ложка; перец и лавровый лист — по вкусу. Приготовление горбуши солёной в масле...