Хочу поделиться с вами рецептом, как сделать горбушу сочной, пряной и нежно-соленой. Настоящий деликатес получается. Попробуем?

Красная рыба хороша в любом виде. Она содержит массу полезных для организма веществ. Особо ценной у гурманов считается соленая рыбка. Довольно вкусной получается горбуша соленая в домашних условиях из целой тушки, в которой сохранена голова и внутренности. Лучше работать со свежим сырьем. Но в продаже чаще можно найти охлажденный и замороженный вариант. При работе с таким сырьем, его важно тщательно разморозить. Для засолки рыбы подходят стеклянные, эмалированные и пластиковые емкости. Соль используем крупного посола без содержания в составе йода...