По этому рецепту горбушу невозможно испортить, она всегда получается сочной: весь секрет в приготовлении (рекомендую, вкусно очень)
Малосольная горбуша, которая никогда не будет сухой.
Всем привет. Сегодня буду солить горбушу сухим способом, без рассола. Мясо горбуши довольно сухое, а приготовленная по этому рецепту рыба получается сочная и нежная. Ингредиенты: Горбуша 2 ст. ложки соли 1 ст. ложка сахара Растительное масло ЛИСТАЙ≫ У меня горбуша весом чуть больше двух килограмм, купила я её уже выпотрошенную. Перед приготовлением кожицу я поскоблила ножом и хорошо промыла внутри и снаружи. Отрезаем голову, хвост и плавники. ЛИСТАЙ≫ Разрезаем тушку на две половины вдоль хребта и убираем кости...
🍣 Горбуша малосольная - простой и быстрый рецепт засолки красной рыбы. Идеальна в качестве закуски и для бутербродов.
Нежное и вкусное малосольное рыбное филе будет готово уже через 5 часов! Только рыба, соль, сахар и растительное масло - ничего лишнего. Все предельно просто и натурально. Из чего приготовить: Для засолки можно использовать как филе рыбы, так и целую тушку, которую надо будет почистить, выпотрошить, удалить кости и снять кожу. Калорийность - 148 кКал Время приготовления - 30 минут Как приготовить: 1. Нарезать филе на небольшие кусочки. 2. Каждый кусочек обмакнуть в масло и стряхнуть. Кусочки выложить в глубокую тарелку слоями, пересыпая смесью соли с сахаром...