Как приготовить консервы из рыбы? Очень легко и просто. Представляю очень простой рецепт консерв из горбуши домашнего приготовления по советскому ГОСТу. Очень вкусный рецепт доступный абсолютно всем. А, самое главное, что в процессе приготовления мы не будем использовать дорогостоящие автоклавы и другие приспособления. Сделаем просто в духовке горбушу в собственном соку. На оптовом рынке взял упаковку горбуши 11 килограмм. Всю ее переработаем. Часть на консервы, часть засолим, часть заморозим, молоки тоже пустим в дело...

Консервы из рыбы можно сделать дома: заготовка получается полезной и очень вкусной. Ингредиенты — горбуша – 2 кг., — морковь – 0,8 кг., — помидоры – 2 кг., — лук репчатый – 0,5 кг., — соль – 2 ст.л. (без горки), — сахарный песок – 1 стакан, — 9% уксус – 100 мл., — подсолнечное масло – 0,4 литра, — лист лавровый – 4 шт., — черный перец – 10-12 горошин. Приготовление 1. Помидоры вымыть и пропустить через мясорубку. Вылить массу в кастрюлю и тушить с момента закипания в течение 20 минут. 2. Мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь обжарить по отдельности на растительном масле...