193,2K подписчиков
Горбуша в духовке очень простым способом. Беру минимум овощей, рыбу и готовлю праздничное красивое блюдо. Подаю его на стол прямо в форме. Кроме овощей еще дополняю рыбу простым продуктом, который делает ее сочнее и ароматнее. А готовится блюдо невероятно легко и просто. На запекание уходит не больше 30 минут. Горбуша получается нежная, сочная, ароматная и очень вкусная.
1. У меня небольшая непотрошеная горбуша (2 шт., 1,7 кг). Рыбу очищаем от чешуи, отрезаем плавники, головы и удаляем внутренности. За счет небольшого размера рыбы блюдо получится красивым. Рыбу нарезаем на кусочки среднего размера.
2. Кусочки горбуши посыпаем молотым перцем и солью. Выкладываем их в круглую форму в виде цветка (форма диаметром 26 см, смазана растительным маслом). У меня помещается 9 кусков.
3. Помидоры черри (8 шт.) разрезаем пополам, размещаем половинки между кусков рыбы и посередине.
4. Сладкий перец (1 шт.) нарезаем колечками и размещаем, как и помидоры, между рыбой и посередине.
5. Посыпаем замороженным горошком (1 горсть) и выкладываем сверху небольшие кусочки сливочного масла (40 г).
6. Запекаем в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Горбуша размещена кожей вверх, дополнена сливочным маслом и овощами, за счет этого она не пересохнет в духовке и получится сочной.
7. Готовую горбушу с овощами вынимаем и в форме подаем на стол. Она яркая, красивая и праздничная. Рыба получается нежная, сочная, очень ароматная и вкусная.
Более подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите по ссылке Горбуша с овощами в духовке (нажимайте на ссылку и переходите на рецепт).
Приятного аппетита!!!