Доброго времени суток! Всем огромное спасибо за поддержку моего канала... Вам понадобится: Переходим к процессу приготовления: Рыбу промываем. Отрезаем голову и хвост. Потрошим. Удаляем хребет и все мелкие косточки. Снимаем кожу. На заметку: Кожу легче снимать с не до конца размороженной рыбы. Так же можно кожу до готовки не снимать вовсе. Так как после того как рыба запечётся в духовке, кожа снимается за пару секунд. Так что решать только Вам, какой способ избавления от кожи больше подходит… Филе горбуши режем на средние кусочки...

Сегодня Дедушка решил испечь вкусный и нежный рыбный пирог с горбушей. Но начинка будет не простая, а с секретом, и им Дедушка с удовольствием поделится. Для теста: В глубокую миску влейте кефир, добавьте яйцо, соль, сахар, растительное масло, и размешайте до однородности. Добавьте один стакан муки и разрыхлитель. Хорошо перемешайте, добавьте второй стакан муки и замесите тесто. Оно должно получиться пышным и мягким. Накройте миску пищевой пленкой (можно и полиэтиленовым пакетом, главное, чтобы тесто не подсохло) и отставьте в сторону минут на 15 - 20...