Люблю это блюдо! Всегда сочно, готовится быстро, гостей порадовать сытно и вкусно! Я покупаю замороженную горбушу, пакет 1 кг 3 штучки. Картофель 5 штук Сливки 10% 200 мл Укроп половина пучка Сыр Моцарелла 0,5 кг или Ламбер Томаты Черри штучек 15 Приправы для рыбы, базилик сушёный и соль по вкусу Оливковое масло Рыбу мою, просушиваю бумажным полотенцем и вытаскиваю из филе оставшиеся косточки. Чуть присыпаю приправками Противень смазываю оливковым маслом и выкладываю кусочками горбушу, посыпаю ещё немного приправами...

Вы наверняка знаете и, скорее всего, пробовали «Мясо по-французски», изобретëнное советскими хозяюшками и прямого отношения к французской кухне не имеющее)). Блюдо заслужило народную любовь благодаря доступности ингредиентов, простоте приготовления и потрясающему вкусу. По аналогии с мясом, что вполне ожидаемо, появилась и рыба по-французски. Почему по-французски? Об этом точно знал лишь автор блюда, ну а я предположу, что использование майонеза «Провансаль», популярного в советское время, твердого...