Ингредиенты: Способ приготовления: Кусочки филе промыть и очень хорошо обсушить бумажными полотенцами. Это важно сделать тщательно, так как лишняя влага не даст рыбе обжариться. Затем посолить кусочки с обеих сторон, а вот специями (я использую Хмели-Сунели) посыпать только с той, что без кожи. Разогреть на среднем огне сковороду, лучше, если она будет с антипригарным покрытием. Налить в неё растительное масло для жарки, а следом положить кусочек сливочного. Растительное масло имеет более высокую температуру горения и не даст сгореть сливочному...

Сегодня хочу поделиться с вами одним из множества способов приготовления горбуши. Готовить будем на сковороде. Это очень быстро и требует минимальных усилий. Я не очень люблю запекать рыбу в духовке, так как потом долго держится запах рыбы и его не просто выветрить из духовки. Поэтому данный способ приготовления для меня идеальный,к тому же рыбка получается очень вкусная и ароматная. Ну что ж давайте приступим к приготовлению. Нам понадобится горбуша, у меня она небольшая,поэтому буду готовить сразу всю...