Подготовленную рыбу разделать, чтобы получилось два филе. Смешать сахар и соль в миске и равномерно натереть рыбу с обеих сторон. Соединить две половинки, обернуть полиэтиленовой пленкой и отправить в холодильник. Через 24 часа горбуша готова к употреблению. Перед подачей на стол горбушу можно полить растительным маслом. Горбуша слабосоленая Ингредиенты: 1 горбуша (около 1,5 кг), 1 столовая ложка соли, 1 чайная ложка сахара, 100 мл растительного масла, черный перец крупного помола по вкусу, кориандр по вкусу...

Горбуша - это очень популярная рыба, которая многим придется по вкусу. Но сегодня, мы с вами будем готовить горбушу по рецепту, который не часто встретишь. Все дело в том, что горбушу многие запекают, или употребляют в сыро-вяленом виде...