Горбуша в кляре готовится быстро, так как в этой рыбе почти нет мелких костей и на ее обработку уходит немного времени. Для кляра требуется одно яйцо и мука, а также немного специй, чтобы не приправлять ими саму рыбу. При жарке кляр немного надувается, и получается нежное, воздушное блюдо. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой. Наш девиз — «Мы научим вас готовить!» Слово повару «К жареной рыбе идеально подходит...

Недавно на мастер-классе по кулинарии я освоила новый рецепт приготовления горбуши, и теперь на моем столе частенько появляется это сочное, ароматное и безумно вкусное блюдо.