Красная прекрасная рыба – лосось, вкус которого нравится, пожалуй, всем, без исключения, даже тем, кто остальную рыбу не жалует. Но какого лосося выбрать? Дикий или фермерский? Знаете ли вы, что большая часть охлажденной рыбы на прилавках (семга, форель, дорада, сибас, тилапия, пангасиус) разводится в неволе – на специальных рыбоводческих фермах? Такую рыбу называют продуктом аквакультуры. Внешне она не отличается от дикой. Современные технологии позволяют ее выращивать с заданным соотношением белка и жира, необходимым размером и цветом мяса...

✔ Дело не во вкусе. 1500 рублей за килограмм семги, а горбушу можно взять за 300 рублей. Обе эти рыбы относятся к семейству лососевых, но почему такая колоссальная разница в цене? Вкус семги или форели бесспорно лучше, чем у горбуши, но причина не только в этом. В статье расскажу, как формируется высокая цена на семгу и форель и низкая на горбушу. Привет, дорогие подписчики и не подписчики. Подписывайтесь на канал, а также заходите на мой сайт и в группу в Одноклассниках. Там тоже интересно и познавательно...