Горбуша, солёная в рассоле, — это вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Рассол помогает сохранить рыбу, придавая ей приятный вкус и текстуру. Рассмотрим подробный рецепт, чтобы получилось идеально. Ингредиенты: Подготовка рыбы: 1. Подготовка рыбы: - Если у вас целая рыба, её нужно почистить, выпотрошить, удалить голову и хвост. Затем разделите её на филе. Лучше всего будет использовать филейные кусочки — это удобно для засолки. - Если у вас уже готовое филе, просто промойте его под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами...

Засолить горбушу для приготовления бутербродов и других закусок может каждый, мало того, что в таком случае блюдо окажется вкуснее, чем приобретенное в магазине, так Вы весьма сэкономив, будете уверены в качестве приготовленной еды. Вам потребуется целая горбуша, разделанная тушка или филе. В зависимости от того, какую рыбку Вы купили, Вам необходимо: удалить голову, чешую, хребет и реберные кости, выпотрошить, готовое филе тщательно вымыть. Если Вы приобрели филе горбуши, Вам нужно приступить к его засолке...