История происхождения гонконгских вафель в точности неизвестна. Одна легенда гласит, что вафельницы, ячейки на которых напоминали куриные яйца, были созданы для выпечки вафель из теста без яиц, потому что в годы в конце и после Второй мировой войны  яйца считались роскошью. Предполагается, что уже в 1944 году появился первый лоточник, который торговал такими вафлями с тележки на улицах Гонконга. Как бы там ни было, разумнее всего предположить, что гонконгские вафли являются местной адаптацией европейского рецепта, получившей популярность после войны (хотя существуют и другие точки зрения)...

Все, кто хотя бы немного интересуется Азией, знают про культ еды в этих странах. Торговые точки с всевозможными вкусностями повсюду! Что на десерт предпочитают жители Гонконга? Возможно, вы уже догадались, что речь пойдёт о яичных вафлях. В Гонконге их готовят на каждом шагу. Пройти мимо лавки с этим лакомством просто невозможно, вам обязательно захочется посмотреть, как его готовят, и насладиться аппетитным ароматом. Сейчас во многих странах открываются магазинчики, в которых посетителям предлагают...