Еще больше вкусных рецептов на кулинарном сайте «Домашнее меню». Ингредиенты: капуста белокочанная (молодая) - 1 вилок; мясо (мякоть) или готовый фарш - 400 г; морковь - 200-250 г (2 шт.); лук репчатый - 2 шт., не очень крупные; рисовая крупа (длинная) - 100 г; чеснок - 1-2 дольки; свежая зелень - 6-8 веточек; мука - 3 ст. л.; томат-паста - 1,5 ст. л.; сметана - 2-3 ст. л.; масло дезодорированное, подсолнечное - 50 мл; соль поваренная - 1,5 ч. л. (по щепотке в соус и фарш); дробленый...

Весной, как появляется молодая капуста, обязательно готовлю с ней голубцы. Потому что, как по мне, именно с молодой капустой голубцы получаются самые нежные и сочные. Приготовьте обязательно! Как готовить: 1. Рис отвариваю до полуготовности. Обжариваю лук с морковью на растительном масле до мягкости овощей. Убираю половину зажарки пока в сторону. 2. В сковороду к оставшейся зажарке добавляю сметану, томатную пасту, воду, соль и протушиваю заправку 10 – 13 минут. 3. Протыкаю вилок капусты ножом со стороны кочерыжки...