Подготовьте все ингредиенты голубцов. Срежьте с кочана капусты листья (понадобятся только крупные). В большой кастрюле доведите до кипения воду и посолите ее. Опускайте в нее порциями листья и варите в течение двух минут. Готовые выкладывайте в дуршлаг. Дайте листьям остыть. Приготовьте фарш для голубцов. Рис отварите в кипящей подсоленной воде (10 минут) и откиньте на сито. Дайте остыть. Мясо нарежьте и пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Лук и чеснок очистите, мелко порубите. Соедините с измельченным мясом и остывшим рисом...

Сочные, мягкие, вкусные - именно такими получаются ленивые голубцы, приготовленные в духовке. Томатно-сметанный соус, в котором тушатся голубцы, невероятно вкусный. Такое блюдо готовится очень быстро и подойдет к любому гарниру. Получается очень вкусно! Ингредиенты: фарш свино-говяжий - 1 кг; капуста - 250 гр; рис - 0,5 стакана; морковь - 1 крупная; лук - 2-3 головки; половинка болгарского перца; сметана - 180 гр; яйцо - 2 шт; чеснок - 2 зубчика; томатная паста - 2 столовые ложки; мука - 1 столовая ложка с горкой; лавровый лист - 1 шт; зелень; соль, перец...