Кто не любит голубцы? Я думаю не найдётся ни одного человека)) Но их нужно уметь готовить. "Правильные" голубцы не разваливаются во время приготовления, капуста получается мягкая, а начинка - сочная и ароматная. Сегодня готовит моя мама Люба, она знает маленькие хитрости приготовления голубцов, которыми с удовольствием делится с вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Капуста - это главный ингредиент и главная проблема при приготовлении голубцов. Именно её трудно подготовить: то она жёсткая, то рвётся, разворачивается, а чтобы этого не произошло - её нужно отварить...

Голубцы любят многие. И как ни странно существует много их рецептов. Хочу предложить Вам 2 варианта: по-украински и рецепт по которому готовила моя бабуля. Готовлю по настроению- оба варианты вкусные - каждый по своему. 1. Голубцы по-украински Потребуется: Для подливы: 1/2 стакана сметаны, 2 стакана мясного бульо­на, по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного масла. Сначала подготовим капусту. Небольшой кочан капусты очищают от верхних листьев, промы­вают, вырезают кочерыжку, кладут в кипящую...