Приветствую дорогие наши читатели. Сегодня узнаем как приготовить голубцы, чтобы они были сочные и вкусные. Когда-то я вообще не любил голубцы. Когда был маленький, старался капусту убрать, а начинку скушать. Это если еще начинка была вкусная. Думаю многим знакома данная ситуация.  А вот когда уже подрос, учеба, армия, семья — вообще практически забыл что это такое, пока супруга не приготовила первую партию. Так вкусно, что просто не описать словами, нужно пробовать. Самый простой, основной и коронный рецепт напишем первым...

Ингредиенты: • Фарш (свинина + говядина) – 400 г • Белокочанная капуста – 300 г • Рис – 1/2 стакана • Лук – 1 шт. • Морковь – 1 шт. • Томатная паста – 75 г • Вода – 150 г • Сахар – 20 г • Соль – 1 ч. л. • Черный молотый перец – по вкусу • Паприка – по вкусу • Растительное масло – 1 ст. л. • Мука – 1 ст. л. • Лавровый лист – 2 шт. • Сметана 25% – 1 ст. л. • Микрозелень для декора Способ приготовления: 1. Рис отварите до полуготовности. Лишнюю жидкость слейте. 2. Капусту мелко нашинкуйте. Совет от шефа: если капуста молодая – залейте ее кипятком и оставьте на 10 минут...