Голубцы — любимое многими блюдо, но летом оно может показаться слишком «тяжелым». Эксперты «Едим Дома» поделились необычным вариантом с вегетарианской начинкой. В традиционных голубцах начинка состоит из мяса, риса и зажарки. Однако летом хочется более легких блюд. В таком случае можно приготовить голубцы из савойской капусты с начинкой из кускуса, грибов, сыра, лука и чеснока и белым соусом. Савойская капуста отличается листьями ярко-зеленого цвета. Подойдет и обычная белокочанная капуста, особенно молодая...

Рецепт «ленивых» голубцов создан не для ленивых людей, а для тех, у кого очень плотный рабочий график. Ведь это блюдо готовится достаточно быстро, при этом оно сбалансированное — есть и животный белок, и клетчатка. Однако «ленивые» голубцы можно сделать полезнее, если заменить рис на булгур. Вот рецепт. Вам также понадобятся нежирная свинина, белокочанная капуста, репчатый лук, морковь, куриные яйца, мука, соль, перец, сливочное масло, панировочные сухари, растительное масло и вода. Сначала нужно нашинковать капусту и отправить ее в кипящую воду...