Давно собирался приготовить традиционный вариант голубцов. И когда руки наконец-то дошли, решил немного отойти от самого, наверное, распространённого рецепта с рисом, и добавить в фарш вместо него перловку. Забегая вперёд скажу, что это просто волшебно! Итак, вот что нам понадобиться: Капуста белокачанная - 1 кочан Фарш говяжий - 500-600 гр. (можно и смаешанный) Перловая крупа - 1/3 стакана Лук репчатый - 3 шт. Морковь - 2 шт. Помидор - 3 шт. средних размеров. Чеснок - 2 зубчика. Томатная паста 3 столовых ложки...

Делимся очень простым рецептов вкусного и сытного блюда на обед или ужин для самых ленивых. Фарш можете взять любой, мы используем домашний фарш из говядины и свинины. 📋 Что нам понадобится? 📖 Как готовить? 1. Перловую крупу промыть и замочить на ночь. Отварить до готовности. 2. Мясной фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить сушеный укроп и петрушку. Перемешать. 3. Мелко порубить репчатый лук и натереть морковь. Слегка обжарить их на сковороде с растительным маслом. Выложить мясной фарш, обжаривать помешивая около 5 минут...

Думаю, что вы про такие особенные голубцы ни разу не слышали и уж тем более не пробовали. Я делаю их теперь по-другому - и знаете, очень вкусно получается! Готова поспорить, что вы добавляется в фарш для голубцов рис. Это классический рецепт, я тоже так делала и продолжаю делать. Но есть у меня другой рецепт голубцов - они с перловкой. И это невероятно вкусно, сытно и такие голубцы с удовольствием едят с добавкой даже те, кто перловку не любит. Попробуйте и вы! Приготовление: Для начала подготавливаем капусту: вырезаем кочерыжку , а сам кочан варим недолго, чтобы листья размягчились...