10 месяцев назад
5 секретов голубцов из СССР, которые стоит знать каждой хозяйке
Голубцы — традиционное блюдо восточноевропейской кухни, история которого уходит корнями в XVII век. Изначально это были фаршированные тушеные голуби, которые подавались на праздниках при царских дворах. Однако с течением времени у простого народа голубцы трансформировались в более доступное блюдо, когда мясной фарш с крупой стали заворачивать в капустные листья. Сегодня голубцы известны в разных кухнях мира. Например, в Польше используют гречку вместо риса, а в Турции — баранину. Это блюдо всегда пользовалось популярностью благодаря своей сытности и универсальности...