Нежные и ароматные голубцы в капустном листе любимое многими блюдо. Знаю, что некоторые хозяйки, готовят голубцы впрок. Чаще такие заготовки замораживают и хранят в морозилке. Так конечно и удобно и просто. Достал зимой домашний полуфабрикат, потушил его в соусе с овощами 40-50 мин и готово вкуснейшее блюдо на ужин. Я тоже так часто раньше делала, но сейчас уже меньше замораживаю голубцы, а делаю уже готовое блюдо в банках в автоклаве. Хранится долго до 2-х лет. Морозилка в этом случае не нужна. И когда хочешь по быстрому поужинать, достала баночку, разогрела в микроволновке и ешь на здоровье...

Голубцы с мясом это конечно шедевр и для тех, кто их любит предлагаю сделать голубцы на зиму, только без мяса. Рецепт не из быстрых, но результат вас порадует, поэтому придется повозиться. Голубцы получаются очень вкусные: разогрел-съел, а можно и не греть вовсе. Рецепт Капуста- 3 кг Для начинки: Морковь, натертая на терке и обжаренная на растительном масле- 700 г Лук, обжаренный на растительном масле- 5 ст. л. Рис отварной до полуготовности- около 1 кг Соль- 1 ст. л. Растительное масло- 100 мл Для...