Если кто не понял, речь пойдет о голубцах. Особо умные товарищи говорят, что называются они так, потому что давным-давно в капусту заворачивали голубей, но это байка не для нас с вами. Давайте разбираться. Вообще споры о том в какой же стране первыми изобрели листья с начинкой идут и по сей день и каждый народ хочет приписать все заслуги себе, но как часто бывает разобраться кто прав, а кто нет довольно сложно. В Греции утверждают, что еще в 5 веке до нашей эры, какой-то их, в то время популярный товарищ, первым упомянул о капустных листах с начинкой внутри...

Голубцы – это символ кулинарного наследования и уютной семейной обстановки. Их часто готовят на встречах с родственниками, значимых праздниках, семейных вечерах. Готовое блюдо на столе создает доброжелательную атмосферу, объединяя за столом старших и младших членов семейства. Капустные рулеты, внутри которых обычно находится начинка из риса, мяса и специй, – это русская версия похожих блюд мировой кулинарии. Черты сходства голубцов особо прослеживаются с итальянской лазаньей и греческой долмой. У...