Вкус Естества
7 подписчиков
😊Знакомьтесь - голубая матча, новый герой блогов, посвященных здоровому образу жизни. Вы же в курсе, что все продвинутые граждане планеты давно уже придумали свой вечерний ритуал, который помогает выключиться из сумасшедшего рабочего режима и подготовиться ко сну? 😄Так вот "лунное молоко" с голубой матчей входит едва ли не в каждый такой ритуал. 🧡На самом деле, к чаю матча этот напиток никакого отношения не имеет, потому что делается он не из чая, как зелёная матча, а из сушеных цветков butterfly pea flowers, которые и придают напитку красивый голубой цвет...
8 месяцев назад
Маргарита Левченко
5,7K подписчиков
На днях в кафе мне принесли такую красоту - это голубая матча на кокосовом молоке. Сначала получаешь эстетическое удовольствие, а потом вкусовое

Решила рассказать вам подробнее о этом напитке и его разновидностях.

Что такое классический, зелёный чай матча?
Это зелёный чай, собранный и обработанный по определённой технологии для сохранения концентрации всех полезных веществ.

И второе отличие - этот чай перемалывается в порошок, поэтому его часто применяют в приготовлении десертов и разных блюд.

Обычно чай матча готовят с молоком. Вкус зависит от качества порошка и от концентрации. Но вы точно почувствуете яркий аромат зелёного чая и лёгкую горчинку.

И конечно, это ещё и очень полезный напиток:
- Плавно даёт бодрость и энергию до 5-7 часов, так как благодаря полезным веществам кофеин из матча усваивается медленно и преобразуется в энергию, не повышая давление.
- Помогает сердечно-сосудистой системе
- Нормализует давление и обмен веществ
- Улучшает концентрацию внимания, настроение, мозговую деятельность
- Повышает выносливость и укрепляет иммунитет за счёт высокого содержания витамина С и хлорофилла
- Содержит рекордное количество антиоксидантов, способствует профилактике раковых заболеваний и общему омоложению организма.

Напиток не рекомендуется пить детям младше двенадцати лет, беременным и кормящим женщинам, а также не рекомендуется комбинировать чай с лекарствами, включая:
- гормональные препараты и противозачаточные;
- антидепрессанты и транквилизаторы;
- средства для лечения диабета и антибиотики.

Также стоит учитывать бодрящие свойства чая и не пить его за 4-6 часов до сна.

А что же такое голубая матча?
Его называют чанг шу, или анчан. Это тоже порошковый чай, но из голубых цветков растения Клитории Тройчатой

Этот чай улучшает кровообращение в сосудах головного мозга, расслабляет и успокаивает. Поэтому рекомендуют его пить перед сном. Помогает снять стресс, улучшить настроение, а также бороться с лишним весом.
- Активизирует выработку природного коллагена и эластина
- Помогает снижать внутриглазное давление, улучшает состояние глаз
- Ускоряет рост волос
- Улучшает работу ЖКТ и выведению токсинов

Рекомендуется с осторожностью употреблять беременным и кормящим женщинам. В остальном, стоит учитывать только своевременность употребления напитка, чтобы не захотеть спать раньше времени)

Обычно чай матча готовят на молоке (можно на растительном).
1 ч.л. чая заваривают небольшим количеством воды (примерно 50мл).
Отдельно греют молоко (можно взбить, если есть капучинатор)
В высокий стакан наливают молоко, а затем заварившийся чай.
Это очень вкусно и красиво!

Пробуйте, выбирайте что вам нравится и подходит к настроению и задачам.
Найти и купить зелёный или голубой чай матча можно в чайных лавках или интернет-магазинах.

Если уже пробовали матча - пишите как вам на вкус этот вид чая?
9 месяцев назад
«iDeaWay» - быть лучше каждый день! ✅
97,1K подписчиков
Большинство из нас ценит небольшой заряд энергии, который поможет двигаться вперёд. Существует бесконечное множество вариантов утреннего заряда бодрости, но многие остановились на кофе. Но действительно ли он является лучшим утренним напитком? Ниже приведены 12 альтернативных вариантов кофе. Некоторые из этих «ненастоящих» видов кофе, например, чай, существуют уже давно. Другие только набирают популярность. У каждого из этих напитков есть свои преимущества и недостатки, но мы сравним их с кофе, потому что кофе — это действительно лучший утренний напиток...
1 год назад
CakeUp24
224 подписчика
Существует ли на самом деле голубой матча? Как его производят? Что с ним делать кондитеру? Где купить синий чай? Всё в этой статье! ЧТО ТАКОЕ ГОЛУБОЙ МАТЧА? И ПРИ ЧЁМ ТУТ ВООБЩЕ МАТЧА? Продукт, который имеет название «голубой матча», «синий чай» или «blue matcha», ни что иное как перетертые в пудру цветы растения Клитория Тройчатая. Любопытно и происхождение этого эротично-анатомического названия. Как утверждают авторитетные источники, шведский учёный Карл Линней, когда обнаружил бутоны, нашел их очень похожими на женский интимный орган, чем был очень потрясен...
4 года назад