Голозёрный овёс — сорт овса без плёнчатой оболочки на зёрнах. По современной классификации рода Avena он относится к подвиду Avena nudisativa. От плёнчатых сортов он отличается лучшим аминокислотным составом — высоким содержанием лизина, метионина и цистеина. Такой овес не подвергается механическому шелушению, поэтому сохраняет высокую прорастаемость. Голозерный овес более энергонасыщенный по сравнению с овсом пленчатым. Отличается значительно большим содержанием белка и жира, а так же антивирусных и антибактериальных веществ, таких как лизин и метионин...

Это овсяное молоко легко усваивается и просто делается. Оно не приторное по вкусу, потому что не содержит в себе сахара как то же "nemoloko" и поэтому в разы полезнее него. Ингредиенты: 1. Овес голозерный (полстакана) 2. Вода (2 стакана) 3.Мед (1 ч.ложка) лучше без Приготовление Берем голозерный овес (можно для проращивания), замачиваем в холодной воде на ночь (чтобы ушла фитиновая кислота, которая защищает зерно от неблагоприятных условий)...