Всех привествую на канале. Основной рецепт взят с одного дзен-канала и немного доработан мною. Сразу извенюсь , что фото есть не на все этапы приготовления. Делала я заливное из замороженных голов кефали,предварительно их разморозив: Поясню ,что у меня муж берет на рынке кефаль целиком: Сам ее разделывает на куски для жарки . А головы идут обычно в суп. Но тут я решила поэксперементировать немного и сделать еще одно блюдо. Итак , на 4 порции вам потребуется : Бульон рыбный-500 г. ; Голова рыбная -200-300г...

Позвольте предложить вам вкусное и ароматное блюдо. У любителей рыбы, этот рецепт, займет достойное место в меню. Легок в приготовлении, очень вкусный, ароматный и на вид прекрасен! Подавать можно как горячее блюдо, в качестве основного, так и в виде холодной закуски. Для этого нам понадобится: Филе горбуши-700 гр. ( конечно можно использовать и другой вид рыбы, но будет уже вкус не тот) Яйца куриные-2 шт...