Будем запекать голову сома. Рыбка была поймана нами,вес 5 кг. Ну как можно такую голову выбросить? Я головы рыбки обожаю. Есть там не только что укусить,но есть и чем полакомиться это уж поверьте. Голову хорошо моем и обязательно жабры удаляем. Будьте осторожны чтобы не пораниться,я удаляю их кусачками 🙂 Готовим маринад. К сметане добавляем соль,чёрный молотый перец,тмин,розмарин и сухой лук,можно взять и свежий лук. Всё перемешиваем и называем голову. Я голову сома не взвесила,но...

Выловленный в Италии сом-монстр может стать самым большим из когда-либо пойманных. Длина гигантской рыбы составила почти 3 метра. Рыболов боролся с речным голиафом более 40 минут, прежде чем вытащить его из воды. Алессандро Бьянкарди рыбачил в одиночку на реке По, и большая рыба клюнула всего спустя несколько забросов удочки. Итальянец впал в панику, когда понял, что столкнулся с самой крупной рыбой за всю свою карьеру в полном одиночестве. Рыбаку с трудом удалось вытащить сома на сушу, рискуя оставленной в воде лодкой и снастями...