Никогда не прохожу мимо голов красной рыбы в магазине. Всегда покупаю и готовлю разные вкусные блюда из них. Сегодня хочу предложить приготовить уху в домашних условиях. Многие из вас скажут, что никакая это не уха, а суп. Пускай будет по вашему. Главное, что это вкусно и полезно. Кому интересно как в домашних условиях приготовить уху из головы лосося, приглашаю к себе на кухню, где я покажу и расскажу как это сделать. ВИДЕО РЕЦЕПТ: ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ФОТО: Голову лосося очищаю от чешуи и удаляю жабры...

Если вы считаете себя ценителем наваристых рыбных супов, приготовьте уху из головы лосося по нашему рецепту. Почему именно из нее? Потому что головы лосося действительно достаточно, чтобы обеспечить супу насыщенный вкус и яркий аромат. А уж если вы дополните ее хвостовой частью туши, а также хребтом и кожей рыбы, то уха получится просто отменной. Кстати, возможно, некоторые возразят нам и скажут, что все ингредиенты супа с таким названием должны вариться, без какого-либо обжаривания. Но мы попробовали поэкспериментировать и добавили в уху порей, томленный на топленом масле...