Ингредиенты Говядина филе - 350 гр. Масло сливочное - 3 столовые ложки Лук - 2 шт. Морковь - 4 шт. Перец болгарский - 3 шт. Картофель - 4 шт. Помидор - 4 шт. Чеснок - 5 зубчиков Вода питьевая - 5 столовых ложек Лапша для лагмана - 1 пачка Кинза - ⅓ пучка Укроп - ⅓ пучка Базилик - ⅓ пучка Соль, перец, кориандр - по вкусу Как приготовить Подготовьте ингредиенты, промойте мясо и нарежьте небольшими кубиками. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке, нарежьте перец небольшими кусочками, помидоры нарежьте крупными кусочками...

Жареный лагман - это традиционное блюдо узбекской кухни. Это густой суп с лапшой, мясом, овощами и специями. Лагман готовится в большом казане, на сильном огне, поэтому он получается очень горячим и ароматным...

Достаточно известное блюдо, не нуждающееся в рекомендациях, но сразу предупреждаю : это несколько упрощенный, "домашний" вариант готовки, несколько не дотягивающий до классического. Но вполне вкусный. Считается, что рецепт итальянских спагетти Марко Поло привез в Европу их Центральной Азии, так что лагман - дедушка спагетти (а плов - дедушка паэльи). Собственно, лагман бывает двух видов (имеются в виду не региональные разновидности) - с более-менее жидкой подливкой-бульоном (называется ваджра) и без нее...