Бешамель. Простой рецепт вкуснейшего соуса
Соус бешамель и 4 совершенно разных блюда с ним (не лазанья и не жюльен)
Вы удивитесь, что с соусом бешамель можно приготовить столько разнообразных вкусных блюд. Соус дает блюдам приятный сливочный вкус, сочность и замечательный вкус. Сам соус готовится очень быстро, легко и из простых продуктов. Его можно делать густым или жидковатым, добавляя разное количество молока или используя разное время на приготовление. Покажу 4 совершенно разных блюда с этим соусом. Соус бешамель. Сливочное масло (20 г) растапливаем в ковше. Добавляем муку (пшеничная 1 ст. л.) и быстро перемешиваем венчиком...
Куриные голени в беконе с макаронами под соусом Бешамель Ингредиенты (на 3-х человек) 1️⃣ Куриные голени - 5 - 6 шт 2️⃣ Сметана 15% - 100 гр 3️⃣ Томатная паста - 1 ст.л 4️⃣ Паприка - 1 ст.л 5️⃣ Соль - 1 ч.л 6️⃣ Бекон - 1 маленькая упаковка (200 гр), лучше копчёный. 7️⃣ Макароны или спагетти - 300 гр 8️⃣ Базилик или петрушка 9️⃣ Соус Бешамель - 0,6-0,7 л (рецепт) Приготовление 1. Голени замариновать в сметане с солью, паприкой и томатной пастой. 30 минут - час. 3. Зачистить косточку. Чтобы не горела в духовке 4. Обернуть беконом уложить на пергамент и поставить в духовку запекаться при 180 градусах на 40 минут 5. За 15 минут до готовности курицы. Макароны отварить в большом количестве подсолёной воды (3 литра) в течение 9 минут и откинуть на дуршлаг. Из твёрдой пшеницы макароны можно не промывать. 6. Приготовить Бешамель (рецепт) 7. Макароны выложить горкой на большую тарелку и сверху облить соусом. В центр воткнуть большую вилку (можно для мяса) и поворачивать по кругу. Собирая в горку и пропитывая соусом. 8. По бокам горки поставить куриные голени 9. Сверху посыпать тёртым сыром и базиликом или петрушкой Семейный ужин или обед готов! Приятного аппетита! Ваш канал - «ПП - Православное Питание» - канал о Пище, не только телесной, но и духовной #скоромно #птица #горячее #смаслом #бешамель #макароны #паста