Для приготовления этого блюда Вам понадобятся следующие ингредиенты: Рыбу нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок почистите и мелко нарубите. Томаты помойте, бланшируйте, снимите кожицу и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте рыбу (5 мин.), после чего временно переложите ее в другую емкость. В сковороду с маслом от рыбы положите лук и готовьте его до прозрачности (5 минут). Затем добавьте чеснок, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Влейте в сковороду вино и на слабом огне дайте ему увариться примерно вдвое, после этого добавьте в сковороду бульон (200 мл)...

Макаронные изделия, которые мы привыкли называть “гнездами”, на родине, в Италии, называются Tagliatelle. Тальятелле - традиционная итальянская паста, в которую добавляют яйца из региона Эмилия-Романья. Считается, что данный вид пасты был придуман еще в 1487 году одним итальяским поваром, который вдохновился вьющимися волосами Лукреции Борджиа, и приготовил тальятелле с соусом на свадьбу Лукреции, где пасту подавали на серебряных блюдах. Еще один интересный факт: Академия Итальянской кухни Орден...