Почетный директор и главный научный сотрудник Института медицинской паразитологии и тропической медицины им. Е. И. Марциновского, эпидемиолог Владимир Сергиев предупредил о возможном содержании личинок в рыбной икре. Так, по мнению специалиста, люди часто неправильно обрабатывают рыбу, перед тем как ее есть. «Опасна икра щуки, потому что там есть личинки. Обычно же как ее едят — чуть-чуть пересолили, и все. Никто ее термически не обрабатывает. И в человеке может поселиться длинный глист длиной 15 метров...

Этой осенью я поймал не плохую щуку, дома как обычно я ее разделал и увидев полное брюха икры и был рад, так как мои дети любят жареную икру, да и кто ее не любит. Но радость длилась не долго, приглядевшись я увидел что она какая-то странная, у нее белые пузырьки, раздавив пузырь из него вытекает как будто молочко. Так в чем же дело? И можно ли употреблять в пищу такую икру? У меня принцип такой сомневаешься лучше выкинь, щуку я отправил в заморозку, а икру выкинул, но вопрос решил изучить, что это и какими болезнями может наградить нас щука...