Гельминты-самое распространенное мнение о том, что у любителей этого блюда могут появиться паразиты из-за сырой рыбы в составе суши. Так ли это? Сегодня мы узнаем о вреде и пользы суши для организма. Сначала я расскажу именно о вреде и суши и роллов для человека. И стоит сказать сразу ,что вся угроза таится именно в соевом соусе который подают вместе с этим блюдом. И все это из-за высокого содержания соли в соевом соусе, так в 2-3 чайных ложках содержится примерно 1 грамм соли.При том что суточное потребление соли для человека состовляет 6 грамм...

Распространенность паразитарных инфекций — это тема из средневековья, и даже употребление сырой рыбы в азиатской кухне вряд ли приведет к заражению глистами, заявил гастроэнтеролог Сергей Вялов в подкасте NEWS.ru. Он отметил, что рыба преимущественно выращивается в специальных емкостях, куда не может попасть паразит из внешних источников. При этом незначительные риски все равно остаются. Суши, роллы — там содержится риск, но не факт, что глисты. Риск, когда мы едим сырую рыбу, он однозначно больше...