3 марта — Национальный день Глинтвейна — древнего и вкуснейшего напитка из красного вина и специй с богатой историей. Существует две версии происхождение слова: первая — с немецкого языка "gluhende wein" переводится как "Пылающее вино", хотя сами немцы называют напиток Glühwein, по другой — через польский язык, в котором произошла трансформация слова, так как поляки говорят «glintwajn». В скандинавских странах, подобный зимний напиток называется Glögi (глёгг) — в Финляндии и Glogg в Швеции, во французском Эльзасе Alsatian vin chaud...

Самый вкусный глинтвейн я пил в Вене – там его подавали с кусочками сухофруктов и орешками. В Голландии к этому новогоднему напитку прилагаются тонкие вафли с патокой stroopwafel, которыми накрывают кружку – из-за пара от глинтвейна вафля нагревается и становится тягучей и очень вкусной. А в Германии глинтвейн невозможно представить без жареных колбасок и квашеной капусты sauerkraut. Точного рецепта глинтвейна не существует – везде его делают по-разному. Расскажу, как я готовлю его дома. Мой рецепт...