В хмурую промозглую погоду глоток пряного глинтвейна — верное средство, чтобы быстро согреться. А заодно и развлечься, придумывая собственный рецепт этого напитка. Пряные вина любили еще в Древнем Риме, добавляя финики, мед, лавровый лист, шафран и перец, настаивали пару дней и пили в холодном виде, чтобы смягчить кислотность и продлить срок годности вина. В средневековой Европе более популярным стало горячее пряное вино с медом, гвоздикой, перцем, имбирем, кардамоном и цветками апельсина. Такой микс считался целебным и назывался «гипокрис», в честь знаменитого греческого врача Гиппократа...

Глинтвейн – популярный напиток из алкогольного или без алкогольного вина со специями и пряностями, который подают горячим. Рецепт глинтвейна Ингредиенты – 1 литр красного сухого вина или виноградного сока – 1 апельсин...