«Пылающее вино» с душистыми специями и дольками апельсина в нашей статье. В холодное время года иногда хочется согреться не только внешне, но и внутренне. И здесь отлично подойдет глинтвейн. Многие думают, что у этого напитка сложная рецептура и сделать дома его ну очень проблематично. Мы убедим вас, что это не так. Но для начала расскажем о появлении глинтвейна и его видах. История появления До того, как глинтвейн получил свое название он был ритуальным напитком из красного вина у кельтов и немцев...

Множество различных и долгих прений вызывают появление глинтвейна. В наше время к единогласному суждению прийти очень сложно, но многие учёные всё же придерживаются такой версии, что подогретое вино употребляли ещё в Древнем Риме. В сборнике рецептов двухтысячелетней давности, была найдена в ходе археологических раскопок, был найден рецепт горячего вина с дополнением напитку различных пряностей и приправ, таких как корица, лавровый лист и гвоздики. Стоимость этих специй была настолько высока, что этот напиток позволяли себе пить лишь только благополучные и богатые римляне...

Глинтвейн, или горячее вино, имеет интересное происхождение, уходящее корнями в Древний Рим. В то время к холодному вину добавляли специи, чтобы улучшить его вкус и придать пряный аромат. Напиток стал популярным в XVI веке в Северной Европе и Скандинавии как согревающий в холодные зимние месяцы. Изначально глинтвейн готовили на основе Бордо и других красных вин, нагревая их до 70 градусов. Единственной доступной травой для ароматизации напитка был галангал. Впоследствии, в XVIII-XIX веках, в глинтвейн начали добавлять мед, корицу, кардамон и другие специи...

С наступлением нового года перед нами открываются еще два уютных месяца зимы, наполненные атмосферой сказочных катков, праздничных ярмарок и теплых вечеров в уютных ресторанах. В эти моменты, когда холод проникает в самые уголки улиц, на помощь приходит глинтвейн — ароматный горячий напиток с пряностями, вином и фруктами. Он не только радует вкусом, но и уносит в прошлое, во времена особых традиций и культурных обычаев. История глинтвейна уходит корнями в древние эпохи, переплетаясь с легендами и обрядами различных народов...