Для спортсменов и диабетиков полезно знать. Те, кто только начинают следовать правильному сбалансированному питанию, зачастую не понимают, для чего нужен гликемический индекс и что это вообще такое понимают весьма смутно. На самом деле все довольно просто. При помощи этих данных можно отличить полезные, нужные организму углеводы, от бесполезных и даже вредных, приводящих нас в итоге к ожирению. В нашей статье мы не только предоставим таблицу гликемического индекса продуктов для похудения, но и в двух словам расскажем, что же это такое и как влияет на избавление от избыточных килограммов...

Удивительное рядом В сухом виде 100 гр. макарон содержит 315 ккал. Если сварить, то будет 120. Как так? Гликемический индекс равен 45. Если варить свыше 20 мин, то возрастает показатель в 3 раза. Если около 10 мин - то всего в 1,2. Аль-денте ("на зубок") самый безопасный способ приготовления. А если вкушать остывшими, то ГИ возвращается. Не макароны, а Копперфильды какие-то. На картинке Капелллини N1, что сварены "не ло конца"...