Этот белоснежный крем идеально держит форму, что важно для покрытия, украшений торта, а также из него получается отличная кремовая прослойка. Он имеет приятную консистенцию, которую характеризует гладкость (важно для выравнивания) и своеобразный "блеск". Сделать знаменитый масляный крем можно самостоятельно. Для этого не потребуется ничего варить, только взбиваем и смешиваем самые простые ингредиенты. Рецепт масляного крема "Глясе" для тортов и пирожных Для одного торта понадобится: Как делать масляный крем Гляссе в домашних условиях В глубокую чашу разбить яйца, всыпать сахар...

Предыстория Родиной Глясе (de glacé - ледяной, французкий) считается Франция, но есть версия, что глясе впервые приготовили в Австрии, но напиток не обрёл там популярности. Когда впервые приготовлен такой напиток неизвестно и какой его первоначальный рецепт, также никто не знает...