6294 читали · 6 лет назад
Булочки Синнабон (Cinnabon) в глазури из маскарпоне
Для теста: Для начинки: Для глазури: Приготовление: Молоко подогреть до теплого состояния, добавить чайную ложку сахара и дрожжи, размешать, оставить на 5-10 мин. Муку просеять, добавить яйца, масло, соль, сахар, ванилин и молоко с дрожжами, все смешать и замесить тесто (замешивать около 10 мин до однородности). Тесто положить в миску, слегка смазать растительным маслом и оставить подходить на 1 ч. Приготовить начинку: коричневый сахар смешать с корицей. Как только тесто подошло, раскатать пласт толщиной около 1 см и смазать его сливочным маслом...
3147 читали · 3 года назад
Глазурь для куличей без яиц: я называю ее "крем-глазурь" (мне нравится даже больше, чем классическая)
Необычная глазурь для кулича, в составе которой вообще нет яиц. Подойдет тем, кто яйца не ест или просто всем, кто любит эксперименты. Она очень вкусная и нежная! По текстуре глазурь больше похожа на крем. Хорошо застывает и не течет. Но хранить куличи с такой глазурью нужно обязательно в холодильнике, чтобы она не испортилась. Рецепт в видео есть у меня в телеграме. А если вам больше нравится обычная глазурь, то вот рецепт: Нам понадобится размягченное сливочное масло. Не растопленное, а именно размягченное: оно должно быть комнатной температуры: И сыр маскарпоне...