Здравствуйте, уважаемые! Сегодня я предлагаю вам сделать очень простую и неприхотливую шоколадную глазурь из доступных ингредиентов. Покрытие из этой глазури внешне напоминает шоколад, но более пластичное, легче режется, не трескается при соблюдении технологий. Этой глазурью можно покрывать печенье, конфеты, пирожные и даже целые торты. Ингредиенты: Шоколад (54%-66% какао) - 180 г. Масло сливочное 82% - 135 г. Сироп глюкозы - 12 г. (Можно заменить медом или вовсе не добавлять) Соль - щепотка Готовить проще некуда: В одну миску отвешиваем все продукты...

Приближается праздник Пасхи, запасаемся рецептами, а их как говорится, много не бывает. Приготовим глазурь. У меня сегодня глянцевая глазурь на сливочном масле. Рецепт: Для глазури: Сливочное масло – 30 г Сахарная пудра – 300 г Сливки – 50 г Ванилин – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В сотейник наливаем 50 мл сливок, добавляем 30 гр сливочного масла. Разогреваем на плите. Кипятить не надо, главное, чтобы масло и сливки стали одним целым. Добавляем постепенно сахарную пудру и ванилин. Перемешиваем полученную смесь венчиком или миксером...