Представляя идеальное мороженое, многие видят эскимо. Оно прекрасно само по себе: нежная белая масса отлично сочетается с хрустящим шоколадом. Так выглядит настоящая классика в мире мороженого. И статус продукта подтверждается исследованиями. По статистике потребления мороженого в России, по данным аналитики продаж торговых сетей, эскимо занимает второе место после абсолютного лидера – пломбира в стаканчике. Но современная классика должна быть гибкой, ведь потребителю хочется разнообразия. Сделать из классики новинку проще простого...

Мне очень нравится эта шоколадная глазурь. Ею можно покрывать любые кондитерские изделия. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Это шоколадная глазурь с добавлением желатина. Особенно хорошо смотрится она на тортах и эклерах. Глазурь получается мягкой и долго остаётся глянцевой. Ингредиенты для глазури...

Мы с сыном часто спасаемся от летней жары парочкой домашнего мороженого. Приготовить мороженое дома так просто, что я готовлю его очень часто. Поэтому у нас в морозильнике всегда есть несколько штучек. Сегодня я поделюсь с вами нашим с сыном любимым рецептом сливочного эскимо на палочке в шоколадной глазури. Для начала приготовим мороженое. Для этого возьмём 500 мл хорошо охлажденных сливок 33% и взобьем их миксером до увеличения массы. Не прекращая взбивания добавим к сливкам 1/3 банки сгущенного молока и щепотку ванилина...