1. Насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки. 2. Добавляем молоко, масло, ставим на плиту. 3. Варим на медленном огне, мешаем непрерывно, следим, чтобы масса не подгорела. 4. Через 2 минуты капаем ложкой домашнюю глазурь на охлажденное в морозилке блюдце. Если капля застывает, то можно выключать огонь и использовать по назначению. 5. Если масса растекается и не твердеет, то увеличиваем время варки, каждые полминутки проверяем продукт на густоту...

Как всегда готовлю вкусно, экономно и из доступных продуктов. Глазурь по моему рецепту получается с насыщенным сливочно-шоколадным вкусом и красивым глянцем. Подходит для тортов, пирожных и эклеров, муссов и запеканок. Шикарный вариант топпинга для мороженого и холодных десертов. Для глазури нам понадобится: Смешать все ингредиенты (кроме масла) и варить на медленном огне 7-8 минут до образования глянца, добавить масло и остудить...