Во времена наших мам и бабушек не было женщины, которая бы не знала, как сварить шоколадную глазурь для своей домашней выпечки. Но время идет, и людей, которые помнят этот рецепт, с каждым годом все меньше. Поэтому мы решили поделиться с вами нашими секретами приготовления глазури из высококачественных ингредиентов! Нам понадобится: Этапы приготовления глазури следующие: Теперь у вас есть проверенный рецепт...

Более бюджетный вариант приготовления горького шоколада, когда под рукой нет какао-масла, заменяем его жирным сливочным. Как оказалось, некоторым вовсе не нравится вкус какао-масла и тогда на помощь приходит сливочное или кокосовое, если есть. Сливочное масло отлично однородно перемешивается с какао-тертое и не дает перебивающий запах и вкус. Масса получается густой и с ней очень удобно работать покрывая формы для глазирования сырков, или же сами сырки погружным вариантом в массу. Сегодня я опробовала новую мягкую резиновую форму для мороженного, сделав очередную порцию глазированных сырков...