Ингредиенты Рецепт блюда: Шоколадная глазурь из какао и молока Такая шоколадная глазурь - самый простой и лёгкий способ украсить, например, торт или рулет. Однозначно, при выборе между кремовыми розочками и шоколадной глазурью предпочтение отдаётся шоколадной глазури. И по вкусу получается гораздо интереснее, ведь не каждому придётся по вкусу приторность крема и огромное его количество сверху на торте. Густота шоколадной глазури регулируется количеством добавленного в неё молока. Готовится шоколадная глазурь совершенно без добавления сливочного масла...

1. Насыпаем в емкость для варки сахар, добавляем какао и хорошо перемешиваем сухие продукты, чтобы не образовались комочки. 2. Добавляем молоко, масло, ставим на плиту. 3. Варим на медленном огне, мешаем непрерывно, следим, чтобы масса не подгорела. 4. Через 2 минуты капаем ложкой домашнюю глазурь на охлажденное в морозилке блюдце. Если капля застывает, то можно выключать огонь и использовать по назначению. 5. Если масса растекается и не твердеет, то увеличиваем время варки, каждые полминутки проверяем продукт на густоту...