Приветствую вас, друзья! Праздник Пасхи приближается, и я продолжаю выпускать различные рецепты выпечки, глазури к этому светлому празднику. На днях я публиковала рецепт очень хорошей глазури на желатине, без белков. Ознакомиться с ним можно здесь: тык. Сегодня представляю вашему вниманию еще один вариант покрытия для куличиков. Такая глазурь делается еще проще, чем желатиновая, при этом она также обладает отличными качествами — быстро застывает, не трескается, не крошится при нарезке кулича. Не тает, не растекается...

Каждый год пеку куличи, и пользуюсь своими любимыми рецептами. Глазурь готовится очень быстро и просто, с самых простых ингредиентов. Застывает быстро, на вкус бесподобная, на вид белоснежная и глянцевая. Если вы хотите цветную глазурь, то когда будете сбивать её, добавьте немного пищевого красителя. Вам она обязательно прийдётся по вкусу. Белковая глазурь Нам понадобится: 1 яичный белок 150 гр. сахарной пудры (вешать на кухонных весах, если насыпать больше то глазурь потрескается, если меньше то застывать будет дольше...