Роспись имбирных пряников может быть очень увлекательным занятием и принести много радости, но при условии, что глазурь легко наносится и ровно ложится. Хочу поделиться с вами секретом именно такой удачной глазури. Сахарная пудра лучше домашняя или магазинная? Для приготовления глазури можно сделать сахарную пудру самостоятельно с помощью кофемолки или использовать готовую. Я пробовала и так, и так, и могу сказать, что с домашней пудрой пряники получаются вкуснее. Магазинная пудра имеет небольшой привкус...

Готовлю простую глазурь для имбирных пряников, которая хорошо держит форму, быстро высыхает и придаёт пряникам, красивый и очень праздничный вид. Наносить глазурь или как её ещё называют Айсинг, буду на свои имбирные пряники, которые приготовил к Рождеству. Кстати кому интересно посмотреть, рецепт имбирных пряников, ссылку на видео я оставлю в конечных заставках и в описании под этим рецептом. Для приготовления Айсинга белок должен быть без грамма жира, а вся посуда должна быть обезжирена и стеклянная, так как пластик способен задерживать в себе жиры, даже после обезжиривания...