Привет, друзья! Сегодня приготовим сахарную глазурь на желатине, в составе которой нет яиц. Она получается белоснежной, гладкой, однородной и красивой. Немного сахарной посыпки сверху и ваша праздничная выпечка станет украшением стола! Еще один очень важный момент: работать с этой сахарной глазурью нужно довольно быстро. Дело в том, что желатин в ее составе быстро схватывается и глазурь начинает застывать. В то же время, если не дать ей достаточно загустеть, покрытие получится тонким и прозрачным...

Эта глазурь делается очень просто, она безопасна (отличный вариант для тех, кто опасается делать глазурь из яичных белков), хорошо держит форму после застывания и не крошится. Продукты: Рецепт 1. Размешиваем желатин с 2 ст.л. воды и оставляем набухать примерно на 30 мин. 2. В кастрюлю наливаем 4 ст.л. воды и насыпаем сахар, подогреваем на медленном огне до закипания и полного растворения сахарных кристалликов (кипятить сироп не нужно). 3...