Шоколадная глазурь это вкусное и популярное лакомство не только детей, но и взрослых. Глазурь- это украшение для конфет, тортиков, кексов, пряников, пирожных и даже фруктов.... Приготовить ее легко и просто...

Данный рецепт - домашний вариант цветной зеркальной глазури. Если в профессиональных кондитерских в такую глазурь добавляется глюкоза или инвертный сироп, то при домашнем изготовлении достаточно одного лишь сахара. И, честно говоря, исходя из моего опыта большой разницы между этими глазурями я не заметила - домашняя глазурь застывает точно так же, как и профессиональная, не кристаллизуется и не покрывается плёнкой. Единственная сложность, для цветной глазури нужно приобрести диоксид титана...