Всем доброго дня! Хочу поделиться рецептом глазури для куличей на яичных белках. Здесь не будет желатина (с ним тоже можно делать, рецепт смотрите по ссылке ). Белки будут прогреты, не сырые, что сделает подобную помадку безопасной для всех едоков. Друзья, кого интересует тема похудения и правильного питания, забирайте подарок: гайд "7 продуктов, которые не дают тебе похудеть". Скачивайте его в моем Телеграм-канале. По сути — это швейцарская меренга, которая с помощью сахарной пудры загущается и застывает на верхушках куличей...

Я уже делилась рецептом обычной белковой глазури. И рецептом своих любимых куличей тоже делилась. В конце статьи ссылку оставлю. Было очень много вопросов о белковой глазури - не опасно ли? Там же сырой белок... Я не боюсь. Готовлю всегда именно по тому рецепту. Просто яйца предварительно хорошо мою. И никаких проблем)) НО есть у меня ещё один рецепт. Глазурь также готовится из яичного белка и сахара. Но по-другому. Глазурь вкусная и очень красиво смотрится на куличах - белоснежная и ПЕРЛАМУТРОВАЯ! В видео это хорошо видно...